Ci vuole una bella citazione romanesca per ricordare una serata cosi!

Lo scorso venerdi, Roma, Trastevere: metti insieme Ia cucina Romana di @osteriadellatrippa e il vino rosso d’eccellenza della tradizione, ” Caesanum” per gli antichi Romani e oggi l’uva a bacca rossa autoctona più conosciuta della regione Lazio, le sfumature del Cesanese di @viniraimondo quindi, dal Rosato IGT 2018 “Cybelle” alla Doc Affile 2017 “Nemora”.
In abbinamento rispettivamente con piatti romaneschi come la Gricia con il Rosè e la trippa alla Romana, al sugo con mentuccia e Pecorino, come tradizione vuole, con la Doc.

Risultato: sold out in meno di 72 h, una serata meravigliosa e commensali felici a pancia piena e calici vuoti.

Voglio ancora ringraziare chi c’e stato la settimana scorsa, che con fiducia ha aderito subito, non è cosa da sottovalutare di questi tempi.

All’oste e padrona di casa @alessandraruggieri per avermi dato fiducia, inserendo nella carta dei vini del suo ristorante questo prodotto e con la quale sono certa continueremo a fare un bel lavoro insieme.

Grazie a @leliriko per la sua presenza, il sostegno, e l’opportunità di raccontare insieme il Suo vino.

A @fiammar per averci raggiunto, anche lei #powergirl Raimondo e grande scoperta 2019.

Abbiamo “riaperto le danze” in grande stile con le degustazioni nella Capitale, è l’ inizio di una nuova lunga serie di appuntamenti, tenetevi forte!

Domani saremo in cantina aspettando nuovi ospiti che scopriranno la magia della viticultura eroica di Raimondo… #staytuned stiamo solo riscaldando I motori!

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